|
|
Egg-drop Soup
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 gelopte eieren
5 el geweekte chinese champignons
50 g reepjes paksoi
2 1/2 el olie
1/2 el sesamolie
500 ml kippebouillon
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de wok en doe er de olie in.
Als de olie begint te roken en roerbak het ei tot deze gestold en los is, daarna verwijderen en apart houden.
Doe de bouillon in de wok en voeg de wat zout, de champignons en paksoi toe.
Breng dit aan de kook en laat 1 minuut doorkoken.
Voeg het ei weer toe en besprenkel vlak voor het serveren met de sesamolie.
|
|
|